quinta-feira, 1 de setembro de 2011

Bolo de fubá cremoso


Sabe aquele dia que você precisa de colo de mãe? Na verdade só o cheirinho já bastava, mas como não é possível, o cheiro da cozinha dela até que dá pra copiar....então lá vai... Pra matar a saudade, comida confortável, como dizem por aí...

Ingredientes:
2 xícaras de açúcar
50g de queijo ralado
4 ovos
4 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
50g de coco ralado


Modo de preparo:
Bater no liquidificador o açúcar, o queijo, os ovos, o leite e a manteiga. Em uma tigela misturar os secos: farinha de trigo, fubá, fermento e coco. Com um batedor de arame (fouet) misturar bem todos os ingredientes e colocar em forma untada e enfarinhada para assar em forno pré aquecido a 200oC por uns 30 minutos.

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